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桃胶雪燕的做法
1、首先准备好以下食材:桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个、老冰糖适量、纯净水适量。具体步骤如下:首先桃胶和雪燕提前取出,冲洗干净,放入足够的水泡开备用,如下图所示。
2、然后把桃胶和雪燕泡好,炖锅中加入适量的水,如下图所示。
3、然后把银耳撕小块,洗干净,和桃胶,红枣一起放入锅中烧开,如下图所示。
4、注意雪燕不要一起放,煮开转中小火慢炖,如下图所示。
5、泡好的雪燕,就如下图所示。
6、然后炖到汤汁浓稠,银耳熟了,加入冰糖再炖30分钟,如下图所示。
7、然后加入雪燕煮开,再煮两三分钟就可以了,雪燕煮太久会融化,所以时间不能过久如下图所示。
8、最后桃胶雪燕就做好了,如下图所示。
桃胶雪燕的做法怎么煮
桃胶和雪燕这两者都是对于我们人体有许多好处的食材,在我们的日常生活中也会经常食用它们,可以有效的提高人体的免疫力,其有着清热去火、排毒养颜等等功效,对于女性来说可以当做一种很高的滋补品。并且桃胶和雪燕也是经常被人们搭配起来食用的,那么下面就来介绍一下桃胶和雪燕的做法大全。

做法一:桃胶炖雪燕

1/7桃胶和雪燕分别放两个碗里泡发一天,期间需要每隔五小时换一次水挑出杂质,这个过程就需要一点耐心了。泡发后的桃胶和雪燕可以发一大盆,很神奇的

2/7泡发后舀取想要吃的份量加冰糖放高压锅隔水炖十分钟即可,没有高压锅用普通锅炖就需要炖半个小时。冰糖的量可以按个人口味来,我一般是铺一层薄薄的。
3/7炖的过程就可以煮珍珠了,先烧开水再放珍珠这样就不容易粘锅,煮二十分钟后盖上盖再闷二十分钟。
4/7闷好的珍珠用漏勺盛出过一下凉白开放在碗底,再将桃胶和雪燕盛出。当然不喜欢珍珠的朋友可以直接省略。
5/7食材的盛放顺序是可以随意的,可以先放水果也可以先放酸奶,没有硬性要求。
6/7桃胶炖雪燕就完成了。酸奶也可以自己做的,没有用买的成品酸奶也行。
做法二:桃胶雪燕羹桃胶雪燕羹步骤1桃胶20克步骤2雪燕10 |
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