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牛蛙怎样做好吃？
牛蛙的做法有很多种，其中的做法是泡椒牛蛙，需要的材料如下：
主料：牛蛙2只，莴笋1根。
辅料：生姜10克，大蒜20克，泡椒30克，小米辣10克，料酒20克，生抽20克，白酒适量，盐适量。
泡椒牛蛙的做法步骤如下：
1、牛蛙去爪子后切大块；
2、放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥；
3、莴笋切块；
4、生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段；
5、腌制过的牛蛙冲洗干净；
6、热锅冷油放入调料炒香；
7、炒香后放入牛蛙翻炒入味；
8、放入料酒和生抽调味；
9、放入莴笋和热水，大火烧开；
10、最后根据自己的口味放入鸡精和盐调味；
11、装盘；
12、完成，成品如下；
牛蛙怎么吃好吃？
您好
1
首先，咱们家牛蛙清洗干净之后切块儿，红辣椒段绿辣椒段，葱丝，蒜末香菜，黄瓜切条，泡好的木耳 还有酸菜。
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2
在牛蛙里面加入花椒料酒，淀粉搅拌均匀，腌10分钟。
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3
将黄瓜和黑木耳放在锅焯用水焯一下，将焯好的黄瓜和黑木耳放在盘里。
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4
将腌好的牛蛙，放在锅里面炸一下再捞起来。
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5
在锅里面放油，再放泡椒还有豆瓣酱，炒香之后放酸菜还有葱姜蒜再放入辣椒。
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6
炒香之后再加入水和牛蛙肉，在加味精鸡精，再加入青椒和葱段，加香油，花椒榨油。
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牛蛙怎样烧好吃？
准备材料：牛蛙300克、牛蛙酱1袋、盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒2克。
1、300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。
2、切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。
3、莴笋去皮切块。
4、锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味。
5、加入1大碗水（约300克左右）煮开。
6、投入腌制好的牛蛙。
7、大火煮开转小火煮15分钟。
8、加入莴笋再煮2分钟。
9、加入一汤匙的淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
10、装盘。
11、另起锅，加入小半碗食用油烧热，放入干辣椒和花椒炒香。
12、将热油淋在馋嘴牛蛙上。
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发表于 2022-5-27 00:03:01
