怎样烤肉串最好吃的步骤，怎么烧烤肉串

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怎样烤肉串最好吃的步骤


用料  

去骨牛肋条肉        500g

青椒        1个

胡萝卜        1根

洋葱        半只

香菇        几朵

土豆        半只

腌料        适量

料酒        适量

竹签        适量

烤肉串的做法  

所有蔬菜洗净切片备用

肉洗净切块加入少许料酒和适量腌料抓捏均匀，腌制1-2小时。

(腌料,楼主用了两种: 1.自制的黑椒酱。2.新奥尔良烤鸡粉)烤肉串的做法 步骤1

用竹签把食材全部串起来

色彩随意搭配~(橙、绿、黄、黑,错开搭配色彩很炫有没有~)烤肉串的做法 步骤2

烤盘上面铺上锡纸，在烤盘上面放烤架，把串好的肉串整齐排列在上面。烤肉串的做法 步骤3

放入预热好的烤箱内

200℃-220℃ 15分钟左右

肉出香,青椒变色即可~烤肉串的做法 步骤4

这个是黑椒酱的烤牛肋条肉串

(烤土豆和烤洋葱真赞~又香又好吃~)烤肉串的做法 步骤5

这个是新奥尔良的烤鸭腿肉串

(烤的时候真的是超级香的,楼主的邻居路过后阳台厨房,都被香气迷倒,随同的小朋友都连连赞道:好香好香呢~ =])烤肉串的做法 步骤6

小贴士

也可以用鸡腿肉、鸭腿肉、梅花肉等等，均可~

腌料也可以用料酒、生抽、耗油这些简单的佐料来腌制，最后刷上一层黑椒酱即可~


烤羊肉串的做法，烤羊肉串怎么做


迷迭香羊肉串

〖材料〗羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒

〖做法〗羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ，放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味；

2.青椒、洋葱切成2.5cm方片备用；

3.把羊肉用竹签串起来，每串5块羊肉，每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。竹签最好先用水泡一段时间，避免伤手。

〖烧烤要诀〗肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。


自己在家用烤箱做烧烤肉串应怎么做