韩式炒年糕怎么做好吃又简单，怎么做韩式炒年糕的做法

123

韩式炒年糕怎么做好吃又简单


韩剧中，经常能看到一种经典的韩式小吃：炒年糕。Q弹软糯的炒年糕，裹着浓浓的酱汁，热气腾腾的，看着演员越嚼越香，隔着屏幕都让人流口水！

用料

1.年糕500克 2.洋葱半个 3.胡萝卜半根 4.韩国辣酱适量 5.辣白菜适量 6.玉米油适量

做法

1.先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。

2.把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。

3.把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。

4.把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘，不好炒制。

5.准备炒年糕，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅，味道很香的。

6.再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是很容易熟，可以适当的切细一些。

7.待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

8.翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。

9.再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。


怎么做韩式炒年糕


年糕过水焯，锅中放入油葱姜辣椒精盐鸡粉，年糕炒熟。