怎么炒大虾好吃又简单，虾怎么炒才好吃

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怎么炒大虾好吃又简单


三种炒大虾的方法，简单又好吃
原料准备：基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克。

加工方法：1、虾去掉虾腔和须子，记得也要将虾线挑出去，蒜剁成蒜蓉；2、锅里热油，先放姜片炒香，再放入虾炒变色，然后加入蒜蓉和盐炒匀，最后放入料酒继续炒，大概炒2分钟，等虾全部熟透、入味以后就做好了。

大虾炒熟后是自带香味的，尤其是加入了蒜蓉以后，香味就更加浓厚了，但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点，所以这里又加入了一些辣椒，鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒，又多吃几碗饭。

原料准备：大虾8个、干辣椒适量、胡椒、蒜2瓣、橄榄油20毫升

加工方法：1、将虾头和虾线都去掉放到碗里，加入胡椒和盐腌15分钟，干辣椒切段、蒜切片；2、煎锅里倒入油，将虾放进去煎到两面发白，放入辣椒和蒜继续煎，虾肉完全变白、熟透之后就做好了。

虾除了炒之外，蒸也是不错的选择，搭配上细嫩的粉丝，再摆上一个有创意的造型，大厨做菜也不过如此了，家里请客的时候，做上这样一道菜，能为你赚上不少面子。

原料准备：基围虾、粉丝、葱、蒜、生抽。

加工方法：1、粉丝泡好，虾从后背切开，取出虾线，蒜切成蓉；2、锅里热油，放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里，将热油

虾要怎样炒才好吃


虾富含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，但是虾胆固醇含量较高，所以胆固醇偏高者的朋友不可过量食用。

今天分享一个炒虾的做法，这道炒虾鲜香味美，大人小孩都喜欢吃。做法也简单，照着这详细的做法都可以做的出来。

大虾若干，剪去虾枪，虾腿，虾须，在虾后背第二节处，用牙签扎个孔，挑出虾线，然后在后背划一刀，这样更入味一点。

把虾冲洗一下，然后，控去水分，把大虾放于盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，翻匀以后腌制五分钟给虾入味。

准备一些面包糠，倒入盆中备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盘中备用。锅里倒入植物油，在等待油热的时间，用漏勺漏去大虾上面的水分，再撒上干淀粉拌匀。
把油烧至五成热时，把大虾一个一个的下入油锅里炸，这个过程开中火，为了防止大虾粘连在一起，用漏勺翻几下，慢慢的把虾炸至金黄色，然后捞出控油。

锅里留底油，倒入蒜末，不要开那么大的火，慢慢的炒出蒜香味，再倒入面包糠翻炒，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较酥脆的时候，倒入炸好的大虾。

加入食盐，味精，白糖，翻炒几下，足够化开调料时间，就可以出锅装盘。好了，美味的避风塘炒虾就做好了，非常香酥好吃。


怎么炒虾好吃又简单的做法


用料  
虾 够装一盘的量就行
蒜头子 2瓣
姜 几片
芹菜 两三根
辣椒 1根
蒜白 一段
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 些许
料酒或啤酒 三勺
香炒虾的做法  
去线开背备用
切好三兄弟，辣椒，蒜白，芹菜
先下蒜头子和姜片爆香
放虾炒出虾油
下三兄弟炒到快熟了之后
放，蚝油，生抽、白糖，再炒炒
出锅前放料酒，可以多点
或者放点啤酒收干后出锅也特别香
炒好出锅
完美
开吃了
拜拜
做法二：
蒜蓉炒虾，做法简单，小白也能轻易上手，蒜香扑鼻，好吃到跳脚

从市场买了一斤的虾，回家剥一头蒜，一起炒了吃，又美味又营养，喜欢的小伙伴可以试下哦

准备食材：一斤虾  一根葱  3颗辣椒  一头蒜
做法：
1：先处理虾，把虾须剪掉，虾开背，挑出虾线。
2：倒入一勺盐，些许料酒，放一旁腌制15分钟左右
3：蒜切成沫，葱切成段，放一旁备用
4：锅内放油，油温8成热，放入蒜末和辣椒炒香。
5：蒜炒到微微焦黄后，放入准备好的虾一起翻炒，炒到虾变色，倒入少许生抽，继续翻炒
6：倒一小碗清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟就可以啦

小贴士：
腌制的时候已经放盐了，后期就不用放盐了哦
水不用放多，要不然等水干了，虾肉就老了，等锅内水收差不多了就可以出锅
用