怎么炒土豆片好吃又简单，炒土豆怎么最好吃

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怎么炒土豆片好吃又简单


土豆是我们经常使用的一种家常炒菜的食材，并且炒土豆是非常容易做的一种菜，做法十分简单，而且营养成分还很丰富，是非常适合新手或者是时间不够的人来做的，但是想要做得好吃，也不是十分简单的事情，那么今天就跟着小编一起看看炒土豆片的窍门吧，这样做出来的炒土豆片会更好吃哟。

选材：土豆1颗、猪肉小块、青椒、红椒、蒜叶、蒜、姜、食用盐、食用油

制作：

1、猪肉洗净切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好备用；
2、热锅热油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉变色；
4、放入青红椒翻炒两下，入土豆片；
5、快速翻炒，至土豆片成透明状，入蒜叶和适量食盐，翻炒入味；
6、最后，装盘开吃！
「小窍门」
1、猪肉如果是放在冰箱冷冻的，只要解冻至表皮松软无冰即可，那样内里坚硬可切出涮火锅的薄度；
2、土豆切片尽量均匀且薄，那样土豆易熟且不会糊，切好后千万不要泡水，千万不要泡水，千万不要泡水，因为土豆表面的淀粉就是生粉的原材料啊，可以让猪肉嫩滑不柴，为了保证土豆切开后不变色，建议尽快烹煮；
3、图片中的青红椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以换个头大但不辣的菜椒。


土豆怎么炒才好吃?


可以做一道土豆炒鸡。这个是由鸡肉和土豆作为主材料制作的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何炒土豆和鸡肉才好吃。
土豆炒鸡的食材：半只鸡，1个豆，葱、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、鸡精各适量。
土豆炒鸡的做法：
1、鸡剁块，土豆切小块。

2、葱姜切末。

3、锅内倒油，下葱姜爆香。

4、倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。

5、加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之入味，大约1分钟后，锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟。

6、加老抽，并倒入切好的土豆块，翻炒。

7、土豆快熟时，加少量糖，并用水淀粉勾芡。加鸡精，快速拌匀，关火，装盘。

食用价值：
1、土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，相当于胡萝卜的两倍，大白菜的三倍，西红柿的四倍，其中B族维生素含量更是苹果的四倍。土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质含量是苹果的几倍到几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。
2、鸡肉蛋白质的含量较高，而且