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白菜素馅饺子怎么做?
白菜香菇豆皮素饺子的做法:
准备用料:中筋面粉500g、长白菜500g、豆皮100g、香菇50g、玉米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、香油少许。
1、准备长白菜、香菇、豆皮葱姜。
2、面团和好醒制。
3、豆皮切小丁。
4、香菇切小丁。
5、葱姜剁碎。
6、白菜剁碎攥出水分。
7、剁好的馅料加调味料拌成饺子馅。
8、醒好的面团揪成饺子剂。
9、擀成饺子皮。
10、取饺子皮放入馅料,包成饺子。
白菜素馅水饺怎么调馅好吃
1、把白菜叶用清水清洗干净。把洗干净的白菜叶汆水,然后捞出,泡在凉水中。最后用手把白菜叶水挤干,用刀把白菜叶剁碎。
2、豆腐洗干净,切成小块再用菜刀慢慢压成糊。
3、白菜切碎和豆腐糊拌在一起,用筷子将它们搅匀。
4、加盐,鸡精,十三香,胡椒粉调味。最后把菜和调料拌均匀即可。这样白菜豆腐饺子馅就做好
素白菜馅饺子怎么拌馅
白菜馅饺子馅做法如下:
材料:白菜一颗、葱一颗、姜适量、蒜一头、食盐一勺、花椒面少许、生抽一勺、鸡蛋4只。食用油一大勺。
步骤如下:
1.
将白菜切条后、剁碎备用,葱姜蒜剁碎备用。
2.
将鸡蛋加盐,平底锅中放油炒熟,取出后剁碎备用。
3.
将碎白菜,切好的鸡蛋一并放入盆中,并加适量的葱姜蒜沫,倒入生抽,再撒一勺食用油,并均匀搅拌。
4.
搅拌均匀后的饺子馅,就可以为包饺子备用了。
白菜饺子馅怎么调
白菜饺子馅怎么调:准备食材:五花肉,白菜,面粉,葱,姜,生抽,料酒,盐,五香粉,食用油。
肉馅用王守义十三香、鸡精、老抽、芝麻油、葱、姜、盐腌制十分钟。把白菜剁碎了,加少许盐腌一下,把白菜里的水分挤到一个碗里。把白菜挤出来的水加进肉馅里,不要加太多,然后把肉馅一个方向绞一会(嘿嘿,手酸为止),绞的由稀变稠了,再加白菜就可以了,是灌汤的哦。白菜素馅的就简单了,根据自己的喜好来,清淡就好。再告诉你两个小诀窍:和面用热烫水,饺子皮口感松软滑嫩;下水饺时水开了先放一点点盐,水饺就不会破皮了。
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