鲷鱼片怎么做好吃，怎么做鲷鱼片

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鲷鱼片怎么做好吃


先准备食材：鲷鱼适量、蒜苔适量、食盐适量、醋一勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量、蒜泥适量、辣椒酱2勺、白糖2勺、白胡椒适量、胡椒粉适量、白葡萄酒少许、植物油适量
具体步骤如下：
1、鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀后腌约15分钟后，鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉

2、平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出

3、煎鱼片的时候，将调味汁事先调好：2勺辣酱，2勺生抽酱油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒

4、鱼片煎好后盛出，把蒜苔倒入翻炒

5、蒜苔太生的话，会比较辣，我会倒一勺料酒焖一下，把蒜苔炒得软硬合适

6、蒜苔炒得差不多了，就把鱼片倒入

7、将步骤3中调好的调味汁倒入翻炒入味

8、倒入少许水淀粉汁汁勾芡，让味汁紧紧包裹在鱼片上，就可以了



鲷鱼片怎么做好吃


用料  
鲷鱼        适量
葱段        适量
海盐 胡椒        适量
香油 淀粉 料酒        适量
蛋清 姜丝        适量
清炒鲷鱼片的做法  
新鲜鲷鱼冲洗干净 用厨房吸纸吸干水分1
鲷鱼切片，胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下，葱切段。2
现磨海盐 现磨胡椒3
锅里橄榄油煸炒鱼片至变色，加少许水，鸡粉、盐轻轻拨弄一下放葱段、淋上香油即可出锅装盘！4
出锅装盘 鲜美无比的炒鲷鱼片


泰式柠檬鲷鱼片应该怎么做？


您好，首先鲷鱼也有很多其他的名字比如加吉鱼、班加吉等等。属于鱼纲的鲷科，特点就是比较大，偏扁，扁平的大，能够达50cm以上属于非常大的一种鱼。营养上以蛋白质、钙、钾、硒营养素为主，这些营养素对人体来说属于非常好的营养素
准备材料：
鲷鱼片1片,葱适量,蒜适量,辣椒适量,香菜适量,姜汁1/2大匙,鱼露1/2大匙,柠檬汁1/2大匙,砂糖1/2大匙,
操作步骤：
1、冷冻鲷鱼片不需退冰,取出后用米酒及盐制一会,擦干水分后放入盘子,置于蒸笼大火蒸10分钟。
2、蒸的时间同时混合调味酱汁备用,辣椒切末(怕辣者可去籽),蒜切末,葱与香菜切末备用。
3、泰式柠檬鲷鱼片

鱼蒸10分钟后,将汤汁倒出,把调味酱汁淋上鱼片,平均洒上辣椒与蒜末,再放入蒸锅大火蒸5分钟。
4、最后洒上香菜与葱花,摆上柠檬片装饰就完成


鲷鱼的做法


　　相信吃惯海鲜的人对鲷鱼肯定是不陌生的，鲷鱼的肉味鲜美醇正，特别是它含有丰富的胶原蛋白，不仅有减少皱纹的功效，还能帮助改善人体新陈代谢，因此成为了不少人喜欢吃的海鲜之一。想知道大家一般是怎么烹饪鲷鱼的吗？下面是我为大家带来了鲷鱼的做法大全，希望喜欢！
   　　坚果酱烤鲷鱼
  　　主料：鲷鱼（4片）。
  　　调料：洋葱（半个）、开心果碎（适量）、叉烧酱（4汤匙）、蚝油（1汤匙）、甜面酱（1汤匙）、生姜粉（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（少许）。
  　　做法：
  　　1、鲷鱼室温解冻；
  　　2、洗净后吸干水份备用；
  　　3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部
  　　4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁；
  　　5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上；
  　　6、取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入；
  　　7、烤箱预热200度，中层12分钟即可；
  　　8、取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。
   　　番茄鲷鱼
  　　主料：鲷鱼200g。
  　　辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、大葱适量、姜适量、食醋适量、红酒适量。