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成品虾饼如何腌制好吃?
食材明细
主料
虾仁250克
面粉2大勺
鸡蛋1只
面包糠适量
辅料胡椒粉少许
盐少许
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
虾饼的做法步骤
1
准备的原料。
2
虾仁剁成泥。
3
加入葱姜沫,盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉。
4
一个方向搅拌上劲。
5
取适量的虾泥,放面包糠中,裹上面包糠压扁。
6
做好的虾饼下油锅。
7
中小火煎到两面金黄色就可以。
8
外脆里嫩哦!
小窍门
煎的时候油稍微多些,火小些,这样不容易焦。
虾饼怎么做好吃又简单
准备材料:虾1斤、洋葱60克、盐1小勺(5克)、淀粉1大勺(15克)、料酒1大勺(15克)、鸡蛋半个、面包糠2大勺(30克)、沙拉酱1大勺(15克)、黑胡椒1小勺(5克)
1、虾去皮去虾线,剁成泥,洋葱切碎,倒入虾泥中。
2、加入1小勺盐、半个鸡蛋、1大勺料酒。
3、加入1大勺淀粉。
4、加入1大勺沙拉酱、1小勺黑胡椒,最好用手动研磨的黑胡椒,比黑胡椒粉更香,用筷子顺一个方向搅拌上劲。
5、再加入2大勺面包糠,搅拌均匀。
6、搅拌好的状态。
7、手上抹一层食用油,取适量的虾泥,团成团,再拍扁,大小根据自己喜好,锅中涂少量油,烧热,下入拍好的虾饼。
8、小火煎至两面金黄即可。
鲜虾饼的做法
小耿爱吃虾,想干嘛就干嘛。他换了个花头,炸了些虾饼,外酥里嫩,鲜香,好吃!
简单的
油炸
仙仙
十分钟
佐料
250克虾。
2汤匙面粉
1个鸡蛋
适量的面包屑
佐料
一点胡椒粉
一点盐
洋葱适量
生姜适量
虾饼的做法步骤
1.准备好的原料。
2.将虾剁成糊状。
3.加入葱姜沫、盐、胡椒粉、鸡蛋和面粉。
4.朝一个方向搅拌。
5.取适量虾酱,放入面包屑中,用面包屑包裹,压平。
6.将煮好的虾饼放入油锅。
7.中小火煎至两面金黄即可。
8.外脆里嫩!
提示和温馨提示
炒的时候油多一点,火小一点,不容易糊。
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