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煎饼的做法都有哪些-做法
煎饼果子
材料:面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱
做法:
1.葱洗净切葱,面粉加适量清水,搅拌成面糊;
2.锅中涂一层薄薄的面糊,摊平;
3.开火,面糊成型之前打入鸡蛋;
4.用勺子底部抹开,撒葱花;
5.大火,让鸡蛋煎至7、8分熟;
6.翻面涂上酱料,放入萝卜、油条;
7.卷起煎饼,即可。
胡萝卜煎饼
材料:面糊、鸡蛋、胡萝卜、葱花
做法:
1.面糊加冷水搅成糊,放置一会;
2.让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散;
3.胡萝卜切丝,葱切花,加入面粉鸡蛋糊中,放盐、鸡精、白胡椒粉拌匀;
4.热锅放油,放两勺面糊摊平,中火慢煎至8成熟,转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可。
韭菜鸡蛋煎饼
材料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水
做法:
1.韭菜洗净切碎备用;
2.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量盐;
3.加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面糊;
4.将切碎的韭菜放入面糊中,搅拌均匀;
5.锅中放入少许油,烧热;
6.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层;
7.一 |
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