莲藕的做法，藕可以怎么做

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莲藕的做法


莲藕的做法大全
                       　　 导言语:  藕能清热生津，一年四季都适合食用，春天吃藕可以清热去火，预防口腔溃疡。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，一起来看看怎么样做藕的做法。
         
       　　茄汁藕片
       　　原料：莲藕1个，西红柿1个
       　　辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量
       　　做法：1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;2. 西红柿切小丁;3. 热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒;4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;5. 炒好的番茄酱汁放在一边;6. 热锅入油5成热，放入葱姜超香;7. 倒入藕片翻炒;8. 藕片快熟后倒入炒好的'西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。
       　　糖醋藕片
       　　原料：莲藕2个
       　　辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。
       　　做法：1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。4、炒制一会，进行调味首先放醋(最好放白醋)、白