蟹脚怎么做好吃，蟹腿怎么做才好吃

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蟹脚怎么做好吃


做法如下：
1、把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。.
2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把汤汁烧的差不多，大火收汁就可以了。


做螃蟹腿的技巧 螃蟹大腿这样烹饪才美味


1、食材：

螃蟹脚适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、茴香适量、姜葱蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量。

2、方法：

（1）将螃蟹脚从中间关节对半切开，用刀背将外壳拍松；

（2）锅内小火热油，加入花椒粒煸出香味后关火，捞出花椒扔掉；再开火放葱姜蒜，小米椒茴香爆炒出香味，加一勺豆瓣酱煸出红油。

（3）转大火，倒入螃蟹脚，翻炒至蟹脚呈红色，放入一勺白糖、一勺蚝油、一勺料酒、两勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀。

（4）倒入啤酒至蟹脚的2/3处，中火焖烧8分钟；

（5）大火收汁，翻炒螃蟹脚裹上酱汁；

（6）收汁后，即可出锅；一盘美味的螃蟹脚就做好了。


蟹腿肉的做法


在日常生活之中都会有一些食材让我们非常的喜爱，在吃这种食材的情况下会让我们的心里都是觉得到开心，蟹腿肉是十分美味的一种食物，也是很多人都非常喜爱的一种食材，蟹腿肉制做简易，便捷，烹调方法多种多样，而且冷藏的蟹腿肉要是取下来以后，要是开展简易吃解决，就可以制做出各种各样美味的食物。       


       



        冷藏蟹腿肉的做法

        作法一

        原材料

        蟹脚肉200克是，茭白200克是，蒜泥5克是，生姜沫5克是，葱段10克是，生姜片10克是，绿豆淀粉少量，盐少量，糖1小勺，淡生抽1小勺，蕃茄酱1小勺，香油1小勺，白米醋1/2小勺，酒酿1小勺，芝麻油1/2一茶匙，沸水1一茶匙

        作法

        1.蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。

        2.茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分钟，捞起来侵泡凉水预留。

        3.葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。

        4.将剩下调味品连在蒜泥、生姜沫翻拌预留。

        5.将做法2的茭白和做法3的蟹脚肉放进盘里，浇上做法4的酱汁就可以。       


       



        作法二

        原材料

        蟹脚肉 120g,葱 7支,大蒜 4瓣,姜 1块,朝天椒 1根,酒酿 1一茶匙,生抽 1一茶匙,水 1一茶匙,味霖 2小勺

        作法

        1、葱切条(葱根绿茵茵

蟹腿肉怎么做好吃


蟹腿肉是非常好吃的，鲜美的可以直接清蒸，也可以直接涮火锅吃，还有一些红烧的方法，看自己的喜好来选择相应的方法就行。