烹饪鱼肚的方法，鱼肚怎么炖

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烹饪鱼肚的方法


    　　鱼肚还有一个比较优雅的名字，那就是花胶，可能很多人吃过花胶，但是没有想到它其实就是鱼肚。下面是我给大家分享的烹饪鱼肚的方法，希望你喜欢。
      
       　　烹饪鱼肚的方法一：鱼肚瑶柱粥       　　食材准备
       　　大米适量，鱼肚一个，大骨适量，盐，鸡精，胡椒粉，葱花少许。
       　　方法步骤
       　　1、将鱼肚洗净后用热水浸泡1晚上;
       　　2、瑶柱洗净后用热水浸泡半小时;
       　　3、大骨洗净后放入锅中，加水煲煮2小时，取出骨头后放入瑶柱和鱼肚;
       　　4、然后再煲煮1小时，加入大米，中火煮至粘稠，放入盐，鸡精，撒入葱花和胡椒粉即可。
       　　烹饪鱼肚的方法二：牛奶炖鱼肚       　　食材准备
       　　纯牛奶500ml，花胶50克，冰糖适量，生姜少许。
       　　方法步骤
       　　1、将鱼肚用清水浸泡1晚上，然后放入开水中焯烫至软;
       　　2、将鱼肚放入炖锅中，倒入牛奶，放入炖锅中隔水炖煮1小时;
       　　3、然后加入适量的冰糖调味，焖20分钟至冰糖融化即可。
       　　烹饪鱼肚的方法三：鱼肚炖鸡       　　食材准备
       　　鱼肚1个，鸡半只，当归适