油菜炒虾仁怎么做好吃，虾仁炒油菜怎么做好吃窍门

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油菜炒虾仁怎么做好吃


油菜炒虾仁好吃的做法如下：
用料：油菜250克、大虾八个、黄酒适量、生抽两勺、盐一勺、油适量、生姜少许。
步骤：
1、油菜泡水清洗干净。

2、虾去除虾线，用牙签戳住虾第二个脊背位置即可轻松挑出。

3、将虾壳去除放入生姜和盐。

4、加入适量生抽将虾仁腌制十五分钟。

5、锅内放油烧热，放入生姜去腥。

6、放入虾仁翻炒。

7、炒至变色盛出备用。

8、用剩下的油将油菜翻炒下。

9、加入少许盐调味。

10、将虾仁放入一同翻炒，加入一勺生抽提鲜。

11、翻炒入味即可出锅。

12、拍上成品图，一道美味又营养的油菜炒虾仁就完成了。




虾仁炒油菜做法


虾仁炒油菜做法
                    　　油菜很适合夏天食用，淡淡的清香吃起来还有点甜味，最适合爆炒。清炒油菜，或者瘦肉炒油菜，虾仁炒油菜都是很不错的选择。下面是我带来的鲜虾仁炒油菜做法！一起来学做菜吧！
  　　虾仁炒油菜的.做法【1】  　　 用料
  　　虾仁 半斤
  　　油菜 5颗
  　　 虾仁炒油菜的做法
  　　虾仁化开后，加料酒胡椒粉搅拌，加淀粉继续搅拌，放盐1小勺，腌制5min
  　　虾仁凉油下锅翻炒2min至变色
  　　葱一段切丝，蒜三瓣儿切碎
  　　油菜分两部分——绑子和叶子，因为绑子不易熟所以先炒
  　　油姜蒜炒香，加油菜绑子翻炒30s，生抽半汤勺，盐1小勺，加菜叶子继续翻炒30s
  　　加虾仁炒30s即可。这样一道虾仁炒油菜就做好啦！
  　　虾仁炒油菜做法【2】  　　1.冷冻的虾仁
  　　2.虾仁去虾线，用开水烫会
  　　3.准备好了的虾仁
  　　4.锅中加入食油，加入葱花爆香
  　　5.烧热后先下油菜，翻炒几下放入盐
  　　6.再放入虾仁翻炒，炒到油菜变色，放入鸡精
  　　7.出锅装盘



油菜炒虾仁的做法 油菜炒虾仁的烹饪方法


1、原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。

2、将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；

3、油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。


油菜炒虾仁的做法


用料

虾仁、油菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、油、盐、淀粉。

油菜虾仁的做法

1、买来的鲜虾清洗干净后剥去外壳，开背挑出虾线，磕一个鸡蛋留出蛋清放入碗中，再加入胡椒粉、淀粉、生抽、料酒和虾仁搅拌均匀，腌制半小时入味。

2、油菜摘去根和老叶，用水洗净，比较大棵的话就中间切成两段或是摘散。葱姜蒜辣椒洗净，葱切葱花，姜蒜切片，辣椒切段备用。

3、锅内热油，放入花椒、葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，放入腌制好的虾仁中火翻炒均匀，放入料酒调味，炒至虾仁边缘微焦变色。

4、接着放入油菜开大火快速翻炒，炒至油菜叶变成深绿色，根据自己口味放入适量盐调味，即可关火出锅。

5、一盘色香味俱佳的油菜炒虾仁就完成了，端上桌就像冬天里的一抹小清新，大快朵颐！