白豆腐怎么做才好吃，白豆腐怎么炖

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白豆腐怎么做才好吃


白豆腐好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的白菜豆腐汤做法：
食材：葱段5克、豆腐250克、白菜200克
辅料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。
具体步骤：
1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。

2、倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。


3、放入白菜，加老抽，翻炒均匀。

4、倒入清水300ML，大火煮沸，倒入豆腐炖10分钟。


5、放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。

6、成品

扩展资料：
营养物质：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
参考资料：


白豆腐怎么做好吃


　　白豆腐，口感细嫩、入口易烂。适合老年人跟宝宝食用，而在做法上也比较简单，只要准备备二两香葱、两个辣椒就能拌出香辣开胃的白豆腐来。下面是我收集整理的白豆腐怎么做好吃，希望对你有帮助。
   　　白豆腐怎么做好吃
   　　食材
  　　食谱热量：31.5（大卡）
  　　主料
  　　白豆腐一块
   　　方法/步骤
  　　将一块“白豆腐”洗净。
  　　二两“香葱”洗净，切成葱沫。
  　　把“红椒”切成小块状。
  　　锅热“放油”，待油温升起，把“白豆腐一块”下锅，翻炒。
  　　一边翻炒一边加入“葱沫、红椒”进行拌炒。
  　　拌炒过程加入“酱油、陈醋、盐”翻炒均匀即可。
  　　最后一道清淡开胃、带有点微辣的鲜嫩白豆腐就做好了。
   　　注意事项
  　　白豆腐属凉性，特别适合肺热跟肝火旺盛者食用。
  　　由于白豆腐入口鲜嫩，在炒的过程不宜太久，那样的话会变硬而且不好吃。
  　　白豆腐入口嫩老年人跟宝宝可多食，而且易消化。
   　　白蛤炖豆腐的家常做法
  　　白蛤是蛤蜊中的一种，价格便宜，味道也很鲜美，肉不多，用来蒸、炒都不是最佳做法，倒是做汤，很简单就能煮出一锅超级鲜美的汤水。