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面叶怎么做好吃?
主料:面粉200g、鸡蛋1个。
辅料:香葱适量、芝麻油适量、食盐适量。
酸汤面叶的做法
1、鸡蛋一个打碎在容器里。
2、加少许面粉。
3、和成面团备用。
4、葱洗净
5、切成葱花。
6、用盐和香油拌一下腌制备用。
7、把醒好的面团在面板上擀成大面叶,面叶一定要擀的薄薄的。
8、手撕面叶。
9、锅内添一碗清水,烧开,把面叶下到锅内。
10、面叶熟的时候,把腌制好的葱花放进锅里,关火。
11、成品。
面叶怎么做好吃
主料
面叶菜
1把
面粉
半碗
辅料
麻油
适量
盐
适量
大蒜
几瓣
鸡精
少许
步骤
1.准备面叶菜一把
2.将面叶菜去除根部的老叶清洗干净放置控一下水份,我一般都前一天晚上洗了第二天早上蒸
3.在控好水的面叶菜洒少量的食盐和面粉
4.将面粉和均匀和面叶菜扮均匀,最好是面叶菜表面均匀的裹上一层簿簿的面粉为宜
5.锅中加入适量的清水烧天后将裹好面粉面叶菜入蒸屉中
6.大火蒸五分钟即可,具体时间根据自己所做的数量和锅具而定
7.将大蒜捣成蒜泥,加入适量的食盐、鸡精、麻油、凉开水制成调料水
8.吃之前把调料水倒在蒸好的面叶菜上拌均匀即可开吃了
面叶怎么做好吃又简单
南方人爱吃米,北方人爱吃面,我对馒头倒不是很热心,唯独对面条情有独钟。
小时候最爱吃母亲擀的宽面叶,母亲擀的面条特别好吃,五指宽的面叶加以清汤、盐、辣椒和醋、葱花是难得的美味,现在回想起来还会流口水呢。这种待遇不是天天都会有的,那时候只有生病了才会享受到如此高的待遇,有时候为了解馋,无病装病是常有的事,好在母亲也不是特别的较真,蒙混过关的次数也很多。母亲是擀面的好手,待人也特别的热情,特别是遇见她们娘家村里的人,格外热情,不管是不是半晌,总会热情地拉进家门,剜火、擀面条,下汤喝,全然不顾刚封的煤火,着起来很慢,那时候下面叶待客是最高的礼遇,毕竟那时的人都缺吃的。
后来母亲年龄大了,擀不动面条了,开始有了挂面,最初特别的稀奇,时间长了总觉得没有擀出来的面条好吃。母亲去世后,我和父亲基本上靠吃挂面生活,年轻时活头重,特别的能吃,至今我还记得我曾经在中午一人吃过一把(1斤)挂面。那时一般早上是面条,出去卖菜或是卖豆腐中午回来一般都很晚,还是吃面条,主要是顶饥。用那时的话说一天吃三顿面条也不烦。就连现在,虽说不能和以前相比,但如果有一天不吃面条,总觉得少点什么似的,心里空落落的。
结婚后,妻 |
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