八爪鱼的做法大全，大八爪鱼怎么做

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八爪鱼的做法大全


葱爆八爪鱼

1.准备食材，小八爪鱼、洋葱、大蒜、生姜、青椒。2.八爪鱼处理干净后清水洗净备用，洋葱、青椒洗净切丝，大蒜切末，生姜切片备用。3.锅中加入适量的清水，大火烧开后关火把八爪鱼放入开水中烫熟，烫至八爪鱼的脚都卷起来捞出过凉水，洗净后沥干水分，把脚全部撕开成一根根的备用。4.锅中加入适量的食用油，油热后倒入姜蒜洋葱爆香，炒出香味后倒入八爪鱼和青椒，翻炒半分钟左右后倒入适量的生抽、料酒、白糖、食盐快速翻炒均匀，继续翻拌半分钟左右就可以盛出了（炒的时间太长八爪鱼口感会变老），咸甜爽口，孩子爱吃。

孜然八爪鱼

1.准备食材，八爪鱼、生姜、白芝麻。2.八爪鱼处理干净后清水洗净，如果是小八爪鱼不用切开，大一些的八爪鱼切小一些即可，切好沥干水分备用。生姜切丝。3.锅中加入适量的食用油，油热倒入姜丝和孜然粒爆香，炒出香味后倒入八爪鱼，翻炒两下后加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒，一直翻炒到锅中的汤汁变干，炒到没有汤汁的时候，撒上适量的孜然粉、辣椒面，快速翻炒均匀即可盛出，最后撒上白芝麻装饰即可，香辣有嚼劲。

韩式年糕八爪鱼

1.准备食材，八爪鱼、香葱、年糕、白芝麻。2.八爪鱼清理干净，洗净后切成小块。

八爪鱼的做法??


　　卤水八爪鱼：

　　主 料： 日本八爪鱼2包（1斤，约600克），粉丝1/2两（约20克），甘笋片少许，姜3片，葱2条。

　　配 料： 卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。

　　做 法： 1、八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。3、卤水料 中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉 丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。

　　备 注： 八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味。

　　八爪鱼炖肉:

　　优质干八带（章鱼、八爪鱼）
　　规格:250克
　　价格:11
　　食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。

　　1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
　　2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
　　3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
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大爆头八爪鱼怎么做好吃


八爪鱿鱼怎么做好吃
可以做辣炒八爪鱼，需要准备胡萝卜，蒜，红辣椒，葱，洋葱，辣酱以及八爪鱿鱼，鲜八爪鱿鱼清洗干净剁成段状，放到开水里面焯一下，把大蒜，洋葱，辣椒，以及葱切丝，锅中烧热，把蒜片洋葱放进去爆香，再加入一些酱料，把八爪鱿鱼放进去快速翻炒，加一些葱以及红椒，翻炒半分钟左右就可以出锅了，撒上一些芝麻味道就更加不错。
还可以做爆炒八爪鱼鱿鱼，需要准备盐，蚝油，生抽，葱姜蒜，洋葱以及八爪鱿鱼，先把八爪鱿鱼清洗干净，切成片状，洋葱切丝，生姜，大葱，蒜切成片状，把八爪鱿鱼放到开水里面焯一下，微微卷起来以后就可以捞出，锅中加入适量的油，干辣椒段放进去，再把生姜，葱蒜放进去爆香，加入洋葱翻炒，然后再把八爪鱿鱼放进锅中，加入适量的调料翻炒一下就可以出锅吃了。
还可以做低碳烤八爪鱼，需要准备油，白芝麻，洋葱，孜然粉，大蒜粉，盐，姜粉，胡椒粉，料酒以及八爪鱼，先把八爪鱼清洗干净，用一些大蒜粉，盐，姜粉，胡椒粉，料酒搅拌均匀，腌制半个小时，烤盘铺上锡纸，再刷上一些油脂以及橄榄油，洋葱切成条状铺好，再把八爪鱼放进去，按照自己喜欢的口味，刷上孜然粉，照烧酱或者海鲜酱，然后再撒上一些白芝麻，放进烤箱里面，