扁芸豆怎么炒好吃又简单，扁芸豆怎么做

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扁芸豆怎么炒好吃又简单


用料
主料

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扁豆200克

辅料
食盐
半茶匙
干辣椒
4个
食用油
适量
葱姜，花椒
适量
豆瓣酱
一勺半
干煸扁芸豆的做法
1.
准备材料，扁芸豆掰成段，葱切葱花，姜切丝

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2.
在锅内倒入油，油热后倒入扁芸豆，大中火煸炒

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3.
煸炒至表面褶皱，盛出备用

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4.
在锅中加入油，煸炒干辣椒，葱和姜

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5.
加入扁芸豆，一勺半豆瓣酱，半茶匙盐

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6.
大火翻炒，出锅

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干煸扁芸豆成品图

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扁芸豆怎么做好吃


生活中有很多食材，在制作成佳肴上，在口感、色泽、营养价值上，都是非常不错，因此在对食材选择的时候，需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，对身体才不会有损害，那扁芸豆是很常见的，这类食材含有的蛋白质比较多，而且常吃对身体不会有危害，那扁芸豆的做法如何呢?

很多人对扁芸豆的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是有着很好的方式，那具体该如何制作呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作都是有着很好认识。
扁芸豆的做法：
干煸芸豆
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
紫薯芸豆月饼
材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。
做法：
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯