准备食材：皮蛋:1个,榨菜:30克,凉粉:200克,葱:适量,蒜:适量,盐:适量,麻油:适量,鲜抽:适量,鸡精:适量

做法：凉粉用开水烫一下，榨菜切碎，皮蛋去壳，切碎
凉粉切小块，放入大碗
加榨菜末
加皮蛋
加葱花，蒜末
加辣油，麻油，盐，鸡精，鲜抽，
搅拌均匀即可

小贴士：放些酸醋也很好

“此道菜夏天经常吃，非常简单，不用开火，省事”