准备食材：高淳香干:12片,肉片:200G,青椒:2只,红杭椒:1只,泡椒:数只,郫县豆瓣:一大勺,料酒:适量,鲜贝露:适量

做法：高淳香干半包
香干下锅，炸出虎皮纹
青椒红椒切菱形块
香干片菱形块状
锅内热油，下泡椒和郫县豆瓣酱炒香
下肉片翻炒，加料酒去腥，八分熟出锅备用
锅内剩油炒香香干，盛出备用
重新热油，下青椒爆炒
下香干肉片红椒炒匀，加些鲜贝露，出锅

小贴士：泡椒郫县豆瓣香干和鲜贝露都有咸味，所以我就没有加盐