准备食材：香菇:300克,榨菜:50克,豌豆:100克,腊肉:50克,盐:适量,老抽:5克,淀粉:适量

做法：榨菜是袋装的，洗了三遍，看个人口味，腊肉切丁，豌豆洗好。
鲜香菇切丁焯水，把水控干。
炒锅下油，将没有咸味的菜先放入油锅中炒香，香菇和豌豆，把豌豆基本炒熟。
调入老抽调颜色，加入盐，炒一分钟后，加入榨菜和腊肉丁。
最后用水淀粉勾芡

小贴士：1.鲜香菇焯水会好一点，会干净安全一些，另外，不焯水的菌类都是有种怪味道的，象草酸。