准备食材：莲子:适量,猪肚:适量,盐:适量,鸡精:适量

做法：莲子，猪肚。
猪肚切条。
烧开水下入猪肚煮五分钟。
煮至汤白。
猪肚捞出，过凉水装盘。
高压锅放适量清水，下入猪肚，莲子。
高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。
气冷却后，下入适量盐，鸡精调味。

小贴士：1.喜欢葱花，胡椒粉，香油这类的香料可以适当放一些，因为看到老杨做这道有放，但是我喜欢不要太复杂。

2.如果猪肚不是很容易烂的话可以先压猪肚，后面再放莲子，这样不会猪肚烂了，莲子也糊了。