准备食材：海蛎:适量,蒜:适量,蒸鱼豆鼓:适量

做法：买的时候让卖家把海蛎子外壳清洗干净。
再把壳撬开，撬了40多个 没累死我。
撬开用流动的水把泥沙冲洗干净。
控水。
把蒜去皮，用了4头蒜，少了不好吃。
切成蒜米。
锅内放油下蒜米炒香。
炒好的蒜米放少许蒸鱼豆鼓。这时候200度预热烤箱。
每个海蛎子都舀上一小勺蒜米，注意不要流出来。
200度10分钟。
鲜香无比，老公说在外面吃过那么多海蛎，没有超过我做滴。

小贴士：1.蒜米要炒香了生的是不行的 我试过。2.不要烤过了，时间长了肉质就不嫩。

“海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，海蛎子仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。”