准备食材：水饺粉:250克,鸡蛋:1个,紫皮洋葱:1个,青蒜:2根,猪油:100克,史云生原汁上汤:适量,味达美酱油:适量,盐:5克

做法：准备材料。
炸葱油：猪油在锅中溶化后，放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。
面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。
用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的。
水开后放入压好的面条煮熟。
同时将“史雲生原汁上汤”放入锅中煮开。
在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油，将煮熟的面挑入碗中，加入“史雲生原汁上汤”，撒上青蒜末即可。

小贴士：1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道
非常浓郁。另外，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
2、和面时加入鸡蛋和盐，能够让面条更筋道。

“自从有了面条机，我们就能随时吃上滑溜溜，筋道十足的鲜面条，卖面条机的
师傅特意教了我一招，压出来的面条圆圆的，就像外面卖的拉面，今天再浇上
“史雲云原汁上汤”更别提有多好吃了。”