准备食材：里脊肉:400g,糖:适量,酱油:适量,大葱:一段,油:少许,姜:一块,盐:少许

做法：里脊肉去筋皮，洗净切块
肉块凉水下锅，加入葱段、姜片、少许盐，水开后撇去浮沫，煮至软烂
肉块捞出沥水
肉块撕成丝，越细越好，我这个撕得不够细
锅中加少许油，整个锅都涂上油，下肉丝、加糖、酱油，翻炒、碾压
炒制过程
炒好出锅

小贴士：1、肉撕得越细越好，炒出的肉松口感更细化。
2、翻炒过程，不停碾压，可以把粗一些的肉松碾细。

“男朋友昨晚问我会不会做肉松，好吧，今天就出去买了肉，自己试了试，颜色不够买的金黄，不过味道很好！”