准备食材：西葫芦:适量,美人椒:适量,生抽:适量,盐:适量,醋:适量,糖:适量,芝麻油:适量

做法：材料图。
西葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。
取一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进去，十分钟吧。
冰过的西葫芦挤去水份，放在盘子里。
取一小碗，准备料汁，我用了糖 盐 醋 生抽和芝麻油。这个要根据自己的口感调配，喜欢偏什么味儿就多加点什么调料，当然，在适度的范围内调整。
将料汁浇在摆好的菜上，好了，上桌吧！

小贴士：这样的菜，直接吃了，浸泡西葫芦丝的水最好用纯净水。

“　　【浇汁西葫芦春天的爽口小菜
　　西葫芦你家怎么吃，素炒，炒肉片，做菜饼，包饺子，试过生吃吗？也许没有，一定要试一下，这是大厨告诉我的，试了一下，真好吃！”