准备食材：中青:400g,香菇:6朵,油:适量,盐:适量

做法：香菇提前泡好。青菜洗净、沥水。
青菜竖切。香菇切片。
热锅凉油、大火放入青菜。
撒一点点浸泡香菇的水。
搁盐炒匀即可。

小贴士：青菜竖切更入味。

“青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，它为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；还具有防止血浆胆固醇形成，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。”