准备食材：对虾:10个,番茄酱:50克,番茄沙司:30克,姜末:50克,糖:适量,盐:适量,葱末:适量,料酒:适量,鸡精:适量

做法：虾先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌片刻。
油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱末稍煸，放入腌过的虾炒透。
然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
出锅时放入姜末、鸡精。

小贴士：姜末一定要多放些，虾会有一种浓郁的特殊的香味，虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。

“有一种浓郁的特殊香味的虾。”