准备食材：香干:6块,青椒:3个,葱:适量,蒜:适量,姜:适量,盐:适量,生抽:10克,糖:2克,香醋:2克,香油:适量

做法：青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
倒入香干翻炒片刻。
加入生抽炒均匀。
在加入糖和盐继续。
加入青椒翻炒均匀。
加入少许香醋翻炒均匀。
再加入少许香油。
翻炒均匀关火。

小贴士：香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

“最家常的一道菜。
没有什么技术含量，一般厨房新手都能做好的一道菜。”