准备食材：调味鲮鱼滑:1/4磅,大豆腐果:4个,生粉:1/4勺,蠔油:一汤勺,老抽:半勺

做法：沖洗豆腐果，瀝水對半切。
將調好味的鯪魚滑釀入豆腐果。
入油熱鍋，將有肉的一面先煎至金黃，反復翻面幾次。
用調料兌三勺清水變成芡汁，倒入鍋。
蓋蓋，用小火燜5分鐘即可。

小贴士：最後可以鋪上蒸好的胡蘿蔔做裝飾~
鯪魚滑要買調好味的喔！