准备食材：面粉:300g,鸡蛋:一枚,土豆:400g,青椒:50g,水:适量,花生油:适量,蒜:5g,醋:20ml,盐:3g

做法：面粉中打入一枚鸡蛋。
加上2g盐。
加水和成稀一点的面糊。
再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。
离火放上适量的面糊摊成薄饼。
小火慢慢烙。
烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙。
烙好的饼。
把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。
去一张单饼，在饼上面放上适量的土豆丝。
从一边卷起来。
一份可口的单饼卷菜就做好了。

小贴士：1，烙饼的时候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜欢的菜。
3，饼不要烙太厚，影响口感。

“自己烙的单饼，很薄，再卷上可口的土豆丝，是一道很不错的小吃。”