准备食材：平蘑:250G,鸡蛋:1个,淀粉:30G,面粉:30G,椒盐:适量,盐:适量,油:适量

做法：平蘑去根洗净
撕成小条状
鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐（胡椒粉、花椒粉和盐）
鸡蛋、面粉、淀粉、盐用水调和
把平蘑裹上面糊，油炸（因炸平蘑不易上色，可捞出，复炸）
出盘，再撒一些椒盐。

小贴士：实物没有炸焦呢，不要为难看的样子吓到啦。真心好吃，荐

“今天做的这个椒盐平蘑是老少皆宜、非常好吃的一道菜。做法也非常简单。营养之快手菜。”