准备食材：奶油奶酪:250克,鸡蛋:1个,蛋黄:1个,南瓜泥:135克,柠檬皮屑:半个,牛奶:30克,肉桂粉:1/4小勺

做法：准备用料
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，
用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
加入鸡蛋和蛋黄
搅打均匀
加入南瓜泥
搅打均匀
加入牛奶，肉桂粉，柠檬皮屑
搅打均匀
将海绵蛋糕铺在模具底部
倒入南瓜芝士糊
放入加了热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时，
表面金黄出炉
晾凉后，放入冰箱冷藏4小时以上
取出
脱模，简单装饰一下

小贴士：肉桂粉有一种独特的味道，可以增加风味，不喜欢的话，可以省略。
用微波炉制取南瓜泥，可以避免南瓜泥水分太多。
模具内壁围上一圈烘焙纸，可以方便脱模

“一直想做君之的这道南瓜芝士，奈何肉桂粉一直没有入手，而拖延至今。用了海绵蛋糕底，解决掉剩下的葡萄干海绵蛋糕，照例去掉了糖，因为不想太甜。”