准备食材：嫩豆腐:一盒,肉末:适量,香葱:适量,豆瓣酱:适量,蚝油:适量,料酒:适量,鸡精:适量

做法：炒锅放油，7成热放入肉末，煸炒变色放入耗油，豆瓣酱一匙，干辣椒
炒出酱香味放入料酒一汤勺，加入一小碗水，烧开放入豆腐
用锅铲略铲几下，收干水，加入鸡精出锅

小贴士：家里没香葱了，出锅装盘撒上香葱更完美
1第一步加了调料千万不要糊锅哦