准备食材：冬瓜:适量,干贝:适量,姜:适量,盐:适量,鸡精:适量,料酒:适量

做法：干贝泡水备用
冬瓜切块备用
锅热后倒入些许油，倒入姜丝爆炒，放入浸水后的干贝爆炒，加入料酒继续爆炒
把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟，之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料，撒上葱花

小贴士：1.干贝炖前一定先用姜丝爆炒 2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美，不需要加入太多调味品

“火气一直很大，想降火，冬瓜正当季，加上干贝一起煮，不仅清淡还鲜美”