准备食材：韭菜:20g,鸡蛋:1个,油:适量,盐:适量

做法：韭菜切好，一个鸡蛋
鸡蛋打均匀
放入100ml的水，我是用宝宝的奶瓶量的
用网过滤一下
用网过滤一下
可以过滤出一块块的
过滤好的蛋液，搅拌一下均匀
放入蒸锅
蒸10分钟就可以的了
蒸好的样子

小贴士：隔夜的熟韭菜不宜再吃，因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

“春天万物复苏，野韭菜也生长的极茂，周末去踏青时无意发现不少野韭菜，欣喜之余摘了回来尝鲜，这不就先给自己炖了个韭菜蒸蛋~这天然有机的野韭菜真的很香。”