怎么挑选好的榴莲购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 　　二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。 　　三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。 　　四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。 　　五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。 　　六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。 　　七、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。 （1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。 （2）“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。 　　（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。 　　（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。素有果中皇帝支撑的榴莲，可是让人们极爱又恨的，爱的是它的营养价值，恨的是它的让人无法忍受的臭味。有很多喜欢吃榴莲，却不会挑选榴莲，我就买过生榴莲，白白浪费了几十块钱，今天就教大家几招挑选榴莲的诀窍。1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。    2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。    3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。5、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。6、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜；还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最难看的那个！2、选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好；3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了；第二可以闻下够不够香，那个香味像箭一样冲进你的鼻腔的最好，但也要注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买；第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的；第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。4、当场开打包走，（档主都会提供一次性饭盒的）打完包你可以再称下剩肉（当然还有核），如果肉有整只的一半重，那就很不错了，一般都是占三分之一；5、还要先跟档主讲好，要当场开，当场试食，如果不甜就一定要坚持换或者减价，当然是换第二者啦~~不过因为榴莲都比较重秤，档主一般都会比较谨慎选择滴。什么样榴莲好吃'怎样选  

1.轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太...如何挑选一个超好吃的榴莲  

1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜;... 当然是换第二者啦~~不过因为榴莲都比较重秤，档主一般都会比较谨慎选择滴。如何选择榴莲?

其品种有金枕、青尼、甲伦等等，众多品种中以金枕为上品:果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色...怎样挑选榴莲?

找一个硬物，敲一敲，如果发出“空、空”的声音就是好的榴莲。怎么样选榴莲

挑榴莲方法: 一看 二闻 三摸  怎么挑选榴莲

选购榴莲方法:1、外形丘陵状越多的越好，因为每个丘陵状里面会棱一颗核;有果核必有果肉，丘陵状较多的可保证有较多的果肉。2、榴莲要带有柄，刺不要软，因为切...怎样选榴莲好?

榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特点。辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐，其它品种的榴莲肚脐是凹进去的，金枕的肚脐是凸出来的...怎样挑榴莲才好?

1:>选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的.  2:>用两手指在榴莲的刺往内济一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了...怎样挑选榴莲??

挑榴莲的方法: 1.闻:用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标。 2.按:捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了。 3.刺小而密:要挑选刺小而密的，...