莲藕炖排骨怎么去苦味主料小仔排／肉排：适量\t新鲜莲藕：适量辅料生姜：适量\t花雕：适量细葱：适量\t食盐：适量做法步骤1. 小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水；待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用；2. 砂锅内坐入开水，放入待用的小仔排，大火烧开后，烹入适量花雕，下入一些姜块儿，猛火沸腾2，3分钟后，调至文火／小火，笃1小时；3. 1小时后，放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿，调大火笃至沸腾后，再转小火笃30分钟，待莲藕和排骨融合的香气出来，即可关火。排骨和藕汤怎么做的好吃吗?  

排骨藕汤的做法1、猪尾骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时，逼出血水后洗净沥水2、藕去皮，用刀背剁断藕段。香葱切末3、热锅放油，下姜片和排骨，加盐翻炒至肉...莲藕排骨汤的做法  

材料:   排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，    调料:   料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，  做法:   1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，   2.刮尽...藕炖排骨加什么菜好吃  

材料 藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克 做法1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜...排骨和莲藕怎么炖汤能放枸杞在里面吗?  

炖汤讲究补，排骨是补钙的，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效，莲藕放在里面主要是起到提鲜增香作用...排骨顿莲藕,莲藕混刀块切法  

混刀块?你说的滚刀块吧，其实就是 藕在下面滚着切排骨炖藕怎么才能不紫  

藕放的晚一点，放进去小火炖熟就不要在炖了，之前先多泡泡，熬出来的泥黄色是藕粉，不应该是紫色