长豆角炒肉末怎么做好吃主料里脊肉50g    长豆角500g    辅料盐一小勺    红辣辣一个    罐装橄榄菜一大勺    大蒜三个    长豆角炒肉末的做法步骤copy1. 长豆角切段，辣辣，大蒜切丁，肉剁碎2. 锅里放少许油放入豆角，放盐知（因为豆角很难入味，所以先放盐去炒），炒至表面起皱，起锅3. 放入辣辣，大蒜，肉，道橄榄菜爆香，4. 再放入豆角，翻炒一下，倒掉水，放入鸡精 ，煮一下入味后，起锅1、豆角洗净摘成段。2、五花肉切片备用。3、将蒜拍碎。4、大葱切片。5、干红辣椒洗净备用。6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。8、快速翻炒。 9、炒至变色后盛出备用。10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。11、下豆角翻炒。12、放入适量盐、一点生抽。13、翻炒均匀。14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。16、好啦，装盘。大?肉怎么做好吃  

大雁肉特别硬，弄不好就嚼不烂，最好是炖着吃，加热时间长，炖烂了就好吃了。