主料：虾300克、干辣椒3克、葱末3克辅料：姜末5克、蒜末4克以下是步骤：1、姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线2、锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油3、加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀4、锅中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入虾，大火煮熟5、将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、葱末，浇滚油即可
  主料：虾300克、干辣椒3克、葱末3克 辅料：姜末5克、蒜末4克 以下是步骤： 1、姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线 2、锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油 3、加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均...材料：虾500g、食盐适量、葱适量、姜适量。 注意事项： 煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间...材料：虾500g、食盐适量、葱适量、姜适量。 注意事项： 煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间...