鸭肉怎么煮？您的浏览器不支持HTML5视频
  红烧鸭子食材：半只鸭子做法： 1、鸭子切大块，入水焯过，冷水清洗干净。 2、热锅炒白糖，入鸭块（不加油），翻炒至鸭块有焦糖味，好像粘糖葫芦的味道，迅速入冷水，没过鸭块。3、鸭子如果1斤，入生抽1两，料酒1两，花椒7，8粒，葱段，姜1片，八...鸭子和姜片，再加入适量的香菇，炖煮到位会很好吃！新鲜的鸭要怎么煮才好吃

我也是刚学的，现学现卖，年轻鸭子相对来说，肉身颜色比较浅，脚掌是浅黄色，嘴巴根部也比老鸭的软些，还有一个就是如果大小差不多的鸭子，比较重的那个就是老鸭了。 说说其他的食材吧，香菜（我比较喜欢香菜的味道，所以只要加香菜不会产生中毒...鸭干要怎么煮才好吃

香酥鸭 原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。 做法： 1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。 2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、...鸭子怎么炖才好吃用什么食材