原料：鸡蛋调料：食用油 盐做法：1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；2.加入一点点油，再放一点点盐；3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火；4.看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖；5.改小火继续煎1-2分钟就可以了。小贴士：1.很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题；2.由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火；3.一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味；4.可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。5.还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住；
  原料：鸡蛋 调料：食用油 盐 做法： 1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫； 2.加入一点点油，再放一点点盐； 3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火； 4.看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上...煎荷包蛋的基本方法是： 将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。...怎么样煎荷包蛋 需要具体步骤 不要太专业的 谢谢！！

配料:主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。 特色：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质...如何煎荷包蛋

对于鸡蛋的做法也是特别多的，不管是蒸鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋都是非常流行的。对于很多的上班族还有学生党来说的话，那么在早上的时候吃上一个鸡蛋，配上两片面包，再加上一根火腿肠，也或者说是配上一杯牛奶，这可是堪称完美的一道早餐...怎么样才能煎好一个荷包蛋？