食材明细

小虾米适量

鸡蛋适量

面粉适量

生粉适量

五香粉适量

味精适量

盐适量

酥炸小虾米的做法步骤

1

小虾米。

2

鸡蛋。

3

面粉。

4

小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

5

把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

6

把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

7

最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

8

炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。

9

吃时可以撒椒盐味道更好。

小窍门

小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。

食材明细 小虾米适量 鸡蛋适量 面粉适量 生粉适量 五香粉适量 味精适量 盐适量 酥炸小虾米的做法步骤 1 小虾米。 2 鸡蛋。 3 面粉。 4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。 5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉...1、豆腐切成1.5厘米的小块。 2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。 3、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。 4、...

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