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新鲜辣椒酱怎么熬

云子澈
2022/03/28 14:15:02
辣椒酱 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则...用料 新鲜红辣椒 850g仔姜 200g蒜头 150g盐 35g白酒 80g碎冰糖 50g 做法步骤 1、准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。 2、先将盐用小火炒一下,备用。 3、红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。 4、红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒...我想做鲜辣椒酱怎么做

我是东北人,东北人吃菜口重,经常配一些小咸菜或者各种酱料,爱吃蘸酱菜。所以经常自己制作很多的酱料,今天这款蒜蓉辣椒酱,就是我家常年必备的,每年秋季红辣椒下来的时候,我都会制作好多好多,不仅送亲朋好友,自己家也要制作几大瓶,保存...鲜辣椒酱的做法

1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一...鲜辣椒怎样做辣椒酱