材料腐竹100克　　木耳100克　　红辣椒1个　　青辣椒2个　　冬笋40克　　淀粉适量　　食用油400克　　(实耗50克)　　酱油1小匙　　高汤1大匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精小匙做法1.把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分；2.木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分。冬笋、青辣椒切片；红辣椒切成环状；3.锅内倒入油，烧热，投入腐竹发散滑透，盛出沥干油;4.锅内留底油，烧热，投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸，加酱油、白糖、精盐、味精、高汤，煮开，用水淀粉勾芡，炒匀装盘即成。
  材料 腐竹100克木耳100克红辣椒1个青辣椒2个冬笋40克淀粉适量食用油400克(实耗50克)酱油1小匙高汤1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙 做法 1.把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分； 2.木耳洗净，撕成片，投入沸水...梅菜扣肉 材料 五花肉1又1/2斤，梅干菜3两，猪油1大匙，1.酱油3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，2.盐1/2小匙 做法 (1)买回来的五花肉切成大长条块状，宽约6~8公分，先用滚水烫熟，取出后，在猪皮面用牙签戳洞，抹上炒许酱油(份量外)备用。 (2)热油锅...梅菜怎么做好吃？

做法如下： 1.梅干菜先用温水泡2小时左右，清洗干净。 2.五花肉焯水沥干。 3.起油锅下五花肉，喷黄酒和生抽翻炒，加适量水，再放些入老抽，盐和糖调味。 4.等水开了就加入梅干菜同煮。 5.顺手扔个八角提提香，煮沸后转小火慢慢炖。 6.注意汁水别...梅菜干怎么做好吃

梅干菜当然是做梅菜扣肉了 五花肉整块放入水中，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒煮至7~8成熟。捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜 老抽，腌制30分钟 锅里抹薄薄一层油，将肉皮向下放入锅中，小火慢慢煎烤 用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、...怎样处理干梅菜才好吃