火烧饼趁热，破酥的啦！买个尝尝啦！”这是上世纪40年代在北城街上经常能听到的叫卖声。那时卖火烧饼的大多是十几岁的小男孩，用小簸箕抬着，用白布盖着，到处叫卖，随时拿出来都是热乎乎的。据说，北城最早做火烧饼的是一户姓孔的人家，芯子用的是洗沙，皮子则是上等麦面发酵后再用猪油拌成的破酥，做成直径10厘米左右的小饼，撒上芝麻，然后放在上下都有栗炭火的平底锅上煎熟。由于配料、做工独特，北城的火烧饼吃起来香、脆、酥、软，而且浓香四溢，深受人们的喜爱，声名远扬。原料精粉200克，黄豆面300克，水270克，羊肉500克，红萝卜1250克，大葱200克，生姜40克，精盐30克，味精3克，五香粉3克，香油2克，酱油5克，料油适量。制法(1)将精粉、黄豆面放盆内，加水和成面团，盖湿洁布，饧一个钟头待用。(2)羊肉洗净、切块，再剁成馅状，红萝卜擦成丝再剁碎稍挤水(不要挤得太干)，大葱、生姜剁成末。把羊肉馅、胡萝卜末放入盆内，依次加入酱油、香油、料油、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉，搅拌成馅。(3)将面下剂，擀成圆形片后，包馅捏紧剂口，按成圆饼状，放入锅中煎至两面金黄色成熟即成
  火烧饼趁热，破酥的啦！买个尝尝啦１这是上世纪40年代在北城街上经常能听到的叫卖声。那时卖火烧饼的大多是十几岁的小男孩，用小簸箕抬着，用白布盖着，到处叫卖，随时拿出来都是热乎乎的。 据说，北城最早做火烧饼的是一户姓孔的人家，芯子用的...芝麻烧饼 原料： 面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升 ，酵母8g（约1小包），白芝麻约50克。 1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用...烧饼怎么做的

说起烧饼，作为郭德纲的儿徒。刚来《追光吧，哥哥》节目的时候，金星就感叹于怎么烧饼也来到了这档节目的录制现场，认为相声演员和选秀类型的节目是完全不沾边的。 不过烧饼则是回了句：也要来进修一下，也算是缓解了当时尴尬的气氛。 烧饼，当...烧饼是怎么火的

饼皮：中筋面粉300克、无铝泡打粉3克、温水200克、色拉油10克、盐2克。 馅料鸡蛋3个、红薯粉80克、虾皮20克、大白菜300克、葱花适量、盐1小匙、细砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙。 1、将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜...如何烙烧饼