食材明细 鹅翅适量 卤料适量 盐适量 酱油适量 红糖适量 五香口味 卤工艺 一小时耗时 简单难度 香卤鹅的做法步骤 1 备鹅翅。 2 过开水沥水。 3 卤料一包。 4 煮锅里放清水烧开再放进卤料。 5 依次放进盐，酱油，红糖烧开。 6 再放进备好的鹅翅。 ...一，用料： 鹅 一只(十斤来算)南姜 3-4两红糖 1两半花生油 少许独头蒜 7-8头盐 少许铁钩 一个 二，做法步骤： 步骤 1 ：鹅处理好，晾干水分。用少许盐，抹在鹅的腹腔内壁上，把1/3的南姜放入鹅的腹腔内。 步骤 2 ：把整只鹅以及鹅胗，鹅肝，爪子...鹅整只要怎么卤简单

原料 主料:鹅 2000克 调料:酱油 50克 甜面酱 100克 白砂糖 50克 八角 10克 大葱 20克 姜 15克 料酒 15克 红曲 5克 卤汁 2000克 盐 5克 植物油 20克 各适量 制作方法 1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒...鹅肉怎么卤又软又好吃

整鹅，一般需要的卤制时间为1.2—1.5小时，当然，有些老鹅，需要的时间比较长，我这里说的是一年生长期的鹅，卤鹅，以小火为宜，在卤到9分熟时，关火浸泡1—2小时，因鹅胸肉质地特别紧密，不易入味，故需要浸泡入味。卤熟的鹅肉怎么做好吃法