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  煮冻饺子不破的窍门 1、冷水浸泡—40度水煮 把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟（不要泡太久），同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。 这样做...怎么做饺子皮 食材： 面粉，鸡蛋 饺子皮的做法： 1.首先在碗里放入面粉，放入打散的鸡蛋液，加入适量清水混合搅拌均匀。 2.再用手揉捏至紧致，揉成团后盖上一层保鲜膜，发酵完后再用手揉捏压实。 3.然后分成一些小圆球并用擀面杖压扁压宽，直至...做饺子皮怎么和面

一、冷水面团饺子皮材料：中筋面粉、盐、水。做法：1.将准备好的面粉放入到盆中，加入适量的清水和眼不断地搅拌，直至搅拌成光滑的面团。2.揉好的面团用湿毛巾包起来，放在一旁醒15分钟，然后取出面团继续的揉。3.揉好的面团再继续揉成细长的面...饺子皮怎么和面配方

方法/步骤 1 准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。 先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。 (按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。） 2 边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。 3 用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可...几种饺子皮的和面法