1、蒜切片，莴苣切条，胡萝卜切丝备用。 2、猪肉切丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。 3、锅中烧油，将肉丝加入锅中后煸炒至变色。 4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。 肉： 各种瘦...炒肉丝以及肉的处理方法如下： 准备材料：青椒 2个、猪肉 100克、油 适量、葱 20克、盐 1茶匙、姜丝 20克、蒜末 20克、淀粉 1茶匙、酱油 少许。 1、第一步将猪肉和青椒使用清水洗净，如下图所示。 2、使用菜刀将准备好的青椒切丝，放一旁备用，...肉如何炒出来比较嫩呢？

相信对于肉有执念的人，绝对不止我一个，作为一个肉食动物，我坚信人类退步到食物链最高点，就是为了吃肉的！但是喜欢吃肉，却不一定会炒肉。我相信每个人都会经常遇到这样的问题，就是当炒肉时，总是会炒的不好吃，今天就教大家解决这个问题。 ...买了生猪肉，要怎么炒才好吃

一般来说，我们首先得要准备新鲜的猪肉，可以根据个人的爱好选择肥瘦，如果怕肉有腥味，那么买回去之后把肉切成片状，洗干净放在碗里，这时候放一些醋进去，再放一些姜片，这样过个半个小时左右，然后用水洗干净，之后把肉晾干。在锅里放一点点...肉怎么炒才嫩？有什么特别的方法吗？