陕西岐山臊子肉的做法：食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。辅料：姜，盐，调料适量。具体步骤：1、猪肉切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料。3、锅里放油，先放入肥肉，等一会放入调料炒至肥肉出油，放入瘦肉。4、放入瘦肉小火慢炒，过一会放入岐山香醋。5、放入香醋小火慢炖之肉烂放，放入辣椒面再小火炖一会，放盐出锅。6、岐山臊子成品图。
  陕西岐山臊子肉的做法： 食材：岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉（肥瘦）1000克。 辅料：姜，盐，调料适量。 具体步骤： 1、猪肉切小片20X20毫米左右。 2、准备好主辅料。 3、锅里放油，先放入肥肉，等一会放入调料炒至肥肉出油，放入瘦肉。 4、...岐山臊子做法 1、选较肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥。将肉切成小碎片，片要保 2、入烧开的油锅，不断搅拌翻炒，火不可过急，也不可过缓。 3、大约三成熟加入一定量的姜末，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。 4、当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七...怎样做岐山臊子

准备材料：五花肉500g、辣椒面、醋1两、食用油一两、料酒、姜、桂皮、八角、五香粉、盐、酱油。 1、将买回来的五花肉肥瘦分开切成指甲盖大小的薄片，瘦的肉可以切叮 2、热锅凉油，往锅内加入一两食用油，然后倒入肥肉煸炒。 3、煸炒到肥肉吐油倒...岐山臊子肉的做法

主要食材：五花肉2斤 第一步，五花肉选择肥肉多一点的，然后把肥瘦肉分开，肥肉多的臊子吃起来才够香。接着把肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄片，可以切的薄一些，这样容易出油，吃起来不腻，猪瘦肉我们也切成长条，在切成薄片，瘦肉我们...怎样做岐山肉臊子